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六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽

发布时间: 2019-07-11 13:59:16 来源: 互联网 栏目: 股市新闻 点击:

立夏时节,蟹界“小鲜肉”六月黄登场抿一口蟹黄,嘬一口蟹肉吃货幸福的高光时间就在开蟹盖的一瞬间万万没想到,还有酒店居然做起了全蟹宴清蒸、熟醉还有创意盐焗口味

 六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽

 

立夏时节,蟹界“小鲜肉”六月黄登场

抿一口蟹黄,嘬一口蟹肉

吃货幸福的高光时间就在开蟹盖的一瞬间

万万没想到,还有酒店居然做起了全蟹宴

清蒸、熟醉还有创意盐焗口味六月黄畅吃

各类蟹菜神仙打架

认真地帮大家鉴定了一下

大闸蟹只只爆黄,肉也很甜

六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽

 

既然是7月的蟹宴

自然是要有网红熟醉小龙虾来助阵

据说他们家配方调整了多次

最后大厨选用自然发酵酿造的花雕酒

配以冰糖、话梅、柠檬等各种天然香料

据说需要浸泡整整24小时才能入味

六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽

 

我还在这里发现了两款品质超高的小火锅

久熬牛/羊汤、现切牛羊肉、鲜活小海鲜……

他们家大厨特别挑剔

只取里脊肉的部分现切,超级嫩

真是一下就被圈粉!

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这次试菜的地点相信大家都很熟悉了,

就在豫园旁边一家老牌酒店:

上海豫园万丽酒店

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酒店控们都知道,每一家万丽都极具地方特色,

而豫园万丽,它还是一家艺术型酒店,

而且不用出酒店,就能细品豫园美景。

这次试菜,我还吃出了日料店既视感~

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我们为大家争取到的闪购福利价也是很超值

人均144元,还能免费带娃畅吃

特别适合溜娃的宝爸宝妈们

不过闪购时间有限

建议提前购买,手慢无!

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上海豫园万丽酒店

豫见蟹逅自助晚餐

¥288/2大1小

(儿童限12岁以下)

六月黄全蟹宴!熟醉、清蒸、盐焗!还有小龙虾、牛羊肉火锅吃到爽

 

1

· 多种吃法“豫”见六月黄蟹宴 ·

 

都知道六月黄指的是“童子蟹”,外壳脆、肉质软,并且只食公蟹,价值不菲,这次豫园万丽选用的六月黄产自江苏太湖区域,严选1.5-2两左右的公蟹为食材,打造了这场蟹宴。

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熟醉六月黄口味独特,每一口都是沁入心里的甜,虽说是熟醉,但口味却十分温和,完全做到了“酒不醉人人自醉”。

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说起吃蟹,清蒸是比较常见的方式(也经常被疯抢),我们试菜整整三个小时,清蒸六月黄就一直没有断过货,真的是诚意满满!

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这次我还发现了一款比较特别的盐焗口味,取蟹的过程也很有意思,吃起来则是鲜咸可口,完全不需要蘸料。

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除了创意盐焗,还有多道蟹菜,都是大厨现场烹制。经常被捧成网红的蟹粉这次也是用料十足,都是每日手工现拆哦!

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听说隔壁豫园的南翔馒头店还在排队买蟹粉小笼,不如来豫园万丽吃个够吧~

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2

· 网红熟醉小龙虾前来助阵 ·

我特别喜欢这家自助餐熟冻档和刺身档的摆盘,日式餐具既精致又减少了浪费,不过小伙伴们不用担心,大厨们补货超勤快的~

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熟醉小龙虾已经逐渐成为夏季标配,大厨选用自然发酵酿造的花雕酒,配以冰糖、话梅、柠檬等各种天然香料,需浸泡整整24小时才能入味。

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据说这个配方大厨调整了多次,时间短则味不够,长则味太浓。而最终的成品吃起来都是甜咪咪的,特别符合上海人的口味。

千万不要叫别人给你剥壳,因为这里的小龙虾大闸蟹只只爆黄,不唑一下手指,都对不起品质这么高的食材~

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白身鱼、三文鱼、金枪鱼、青花鱼、希鲮鱼、八爪鱼,六种刺身齐聚,有专业厨师坐镇现切,瞬间吃出了日料既视感。

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除了超新鲜的熟冻基围虾,这里还可以自己挑选基围虾活虾堂灼或是放到火锅里,入口自带甜味,不蘸调料都好吃~

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3

· 品质让人惊艳的热气牛羊肉 ·

我对火锅一直很挑剔,但得知这里的锅底是现熬浓汤,并且有牛羊两种口味选择,立刻就缴械投降了。

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大厨向我们介绍说,火锅里的牛羊肉用的都是里脊肉的部分,所以口感才会那么嫩。

 

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除了热气牛羊肉,我还要给大家实名安利他们家的蛏子,只只肥美而且超干净!真的就是应了那句“蛏子都肥了你还减什么肥呀~”

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4

· 不可错过的中西美食 ·

就在热气羊肉旁边,我发现了中餐控们喜欢的片皮鸭,专业大厨现点现切以保证口感更佳。

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甜品档十多款甜品畅吃,迷你身材的造型超可爱~甜品控们可以轻松尝遍多种味道,又不用担心太有饱腹感,还有多种口味冰激凌供你选择,小朋友们还可以自己动手DIY添加配料。

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在餐后水果环节,我还意外地发现他们家时令水果也是品类繁多。这次闪购价格很超值,但时间很短,大家赶快下手预订吧~

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上海豫园万丽酒店

豫见蟹逅自助晚餐

¥288/2大1小

(儿童限12岁以下)

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- 温馨提示 -

★闪购时间:即日起至7月31日(闪购结束将恢复体验价,体验价为¥159元/位)

★闪购价格:¥288元/2大1小(儿童限12岁以下)

★正常售卖时间:即日起至8月31日

★体验价格:¥159元/位

★儿童收费:闪购期间12岁以下免费,闪购结束后0-6岁儿童免费,6-12岁收费为100元/位(净价,含服务费),12岁以上按成人计算

★用餐时间:每周四至周六18:00-22:00

★用餐地点:L层 豫咖啡

★注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日用餐高峰,越早预订越好!

★特别提示:菜单每天轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!

★停车收费:20元/小时

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点击 了解更多 即可查看详情及购买~

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